mercoledý 19 dicembre 2018
Orecchiette con la rucola
Categoria: Primi piatti | Tutte le ricette

Orecchiette con la rucola

Ingredienti
400 gr. di orecchiette pugliesi
300 gr.di rucola
3 acciughe dissalate e diliscate
2 spicchi di aglio
8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
Pecorino pugliese q. b.

Tempo: 20 min. | Difficoltà: 1 | Porzioni per: 2 persone.

Preparazione
Lessate la rucola in acqua salata, e a metÓ cottura, unite le orecchiette. Contemporaneamente, fate soffriggere, leggermente, nell'olio, gli spicchi di aglio precedentemente tritati. Aggiungetevi le acciughe e fatele insaporire. Dopo aver scolato al dente pasta e rucola, conditeli col sughetto. Servite la pietanza con una spruzzata di pecorino pugliese grattugiato.



Ciccina.it®  è una realizzazione Art Design
Tutti i diritti riservati.