Ricette di cucina
Categoria Secondi piatti.
Ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci. Tantissime ricette divise in categorie per stupire davvero tutti amici e parenti!
Categoria Secondi piatti.
Ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci. Tantissime ricette divise in categorie per stupire davvero tutti amici e parenti!
Non battete la carne che dovrà essere alta circa 2 cm. e mezzo. Scaldate bene la graticola sulla brace viva, ma senza fiamma, e disponetevi la carne. Quando in superficie affioreranno le goccio...
Mettere a bagno in acqua fredda un baccalà intero per 3 giorni e privarlo di tutte le sue spine.
Bagnare la mollica di pane raffermo nell'acqua, strizzarla, unire le noci tritate, l'uvetta, ...
Farsi tagliare l'agnello a pezzetti piccoli dal macellaio.
Mettere la carne in un tegame o in una padella piuttosto alta, con un filo d'olio, il sale, due spicchi d'aglio vestiti e un pezzetto picc...
Mescolare in una ciotola i funghi, puliti e tagliati a fette non sottili, e l'agnello tagliato a pezzi.
Condire con olio, sale, pepe nero, peperoncino e 1 cucchiaio di bacche di ginepro.
Mettere...
Punzecchiare la luganega in piy punti con la forchetta e metterla in una casseruola piena d'acqua in ebollizione.
Lasciarla cuocere finchh l'acqua non avr` ripreso il bollore.
A questo punto scola...
