lunedì 19 novembre 2018
Ricette di cucina
Categoria Primi piatti.
Ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci. Tantissime ricette divise in categorie per stupire davvero tutti amici e parenti!
Orecchiette alla Pugliese
Fate rosolare la cipolla per una decina di minuti in una padella con olio d'oliva, quindi aggiungete la salsa di pomodoro, il basilico, il sale, il pepe ed il peperoncino e cuocete per 5 minuti. Cuoce...

Panzerotti
In una padella friggete, piano piano, la cipolla nell'olio col sale; quando sarà appassita, unite i pomodori e cuocete a fuoco abbastanza vivace per addensare il sugo.
Nel frattempo setacciate l...

Risotto dell'Amore (Risotto alle fragole)
Fare sciogliere, a fuoco lento, l'olio e quando sarà caldo aggiungere il riso e girandolo sempre, farlo ben tostare. A questo punto alzare il fuoco e bagnare il riso con 2 mestoli di brodo bollente e ...

Orecchiette con le cime di rape
Mondate e lavate le rape, eliminando le foglie e le coste più dure (si usano, appunto, le "cime" di rapa...). Mettete l'acqua a bollire e appena bolle tuffateci le rape, coprite e al secondo bollore t...

Orecchiette con la rucola
Lessate la rucola in acqua salata, e a metà cottura, unite le orecchiette. Contemporaneamente, fate soffriggere, leggermente, nell'olio, gli spicchi di aglio precedentemente tritati. Aggiungetevi le a...

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