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Valle d'Aosta

Carbonada
Mettete a fuoco burro, pancetta e cipolla a fettin ... [continua]


Fonduta
Eliminate la crosta del formaggio, tagliatelo a da ... [continua]


Assiette Valdôtaine
Disporre su un tagliere di legno circolare avendo ... [continua]


Motsetta (mocetta) e Lard d'Arnad con castagne e miele
Eseguite un ventaglio di Motsetta (mocetta) taglia ... [continua]


Teteun in salsa
In una casseruola fate evaporare per una decina di ... [continua]


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