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Luogo: Abruzzo Categoria: primipiatti |
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Agnello cacio e uovo
Farsi tagliare l'agnello a pezzetti piccoli dal macellaio.
Mettere la carne in un tegame o in una padella piuttosto alta, con un filo d'olio, il sale, due spicchi d'aglio vestiti e un pezzetto piccolo di cipolla.
Lasciare cuocere per mezz'ora c ... [continua] |
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Cassata abruzzese
Rompete a pezzetti, separatamente, torrone e cioccolato.
In una terrina sbattete con un cucchiaio di legno il burro, lo zucchero a velo e, uno alla volta, i tuorli d'uovo.
Dividete questo composto in tre parti uguali, aggiungete alla prima il c ... [continua] |
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